Source : In Vino Radio 27/05/2023

1205e émission – Jean-Claude Pujol et François Villard

1205E ÉMISSION – JEAN-CLAUDE PUJOL ET FRANÇOIS VILLARD !

Jean-Claude Pujol – Domaine Pujol (Languedoc)

Situé sur la commune de Saint-Frichoux dans l’ouest du Minervois, l’histoire du Domaine Pujol débute en 1880 lorsque l’arrière-grand-père de Jean-Claude, Louis Biscan plante les premiers hectares de vignes.Aujourd’hui, la propriété exploite plus de 100 ha de vignes et produit une belle gamme de vins en Appellation Minervois issus des cépages typiques de la région tels que le Malbec, le Grenache, le Mourvèdre ou encore le Vermentino. Le domaine Pujol innove, se développe tout en respectant l’environnement. Le vignoble est certifié HVE niveau 3 et est en conversion bio depuis août 2020.

 

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Domaine Pujol Cuvée sur la pointe des pieds